“洋河大曲”是8大名白酒之一,但是说到洋河镇,知道的人恐怕就不多了。可以说,洋河镇是孕育洋河酒的地方,一起来看看吧!
洋河镇在江苏省北部的宿迁市洋河新区。历史上,洋河镇傍依古黄河,腹卡徐淮公路,地理位置十分重要。早在唐朝,薛仁贵之子薛猛就在此镇守,后设游击衙门,历代沿续。洋河镇又素有“酒镇”之称。早在四百年前,洋河镇上的十来户人家,就以酿酒为生。常年辛苦愁闷的酿酒工,在一天劳累之后,一家人总要围在一处,摆上一碟咸菜,酌酒消愁。日复一日,年复一年,酒与洋河镇人结下了不解之缘。这里不论男女老少都能喝上两盅。酒量大者二三斤是不在乎的。
沉醉酒都洋河镇
美人泉
美酒之乡,必有佳泉。洋河酒取水于镇上的“美人泉”酿制而成。如有外乡人到酒镇作客,热情的洋河镇人会首先给你盛上两大碗白酒,他们陪你一饮而尽的时候,便会侃侃谈起“美人泉”的传说:过去洋河镇上住着一个财主,一日三餐非酒不食。他每天都要让一个叫美菊的丫头去街上沽酒。一日,美菊正准备沽酒时,一位饥饿的老人把枯瘦的手伸到她面前。好心的姑娘轻轻把钱塞给老人,从一口井里盛了一瓶清水带了回去。说来真怪,财主喝着清水,竟连称好酒。从此,美菊总是把钱分送给穷苦人,再把清水带回去。后来,狠心的财主知道了这事,他为了独霸这口泉井,把美菊推入井中淹死了。镇上的人们为了纪念这位善良的姑娘,就把这口泉井称做“美人泉”。四百年来,洋河镇人一直是取“美人泉”的水来酿制味醇、香浓的洋河酒的。
沉醉酒都洋河镇
白酒金库
确实,洋河酒是很美的。明朝诗人邹缉曾吟道:“白洋河下春水碧,白洋河中多沽客。”在苏北民间流传着这样一副对联:“酒味冲天,飞鸟闻香化凤;糟粕落地,游鱼得味成龙。”不过,这个功劳不能完全记在“美人泉”的账上,在很大程度上,它反映了洋河人民的聪明才智。
沉醉酒都洋河镇
洋河镇,不仅以美酒荣享盛名,还以它的十里长街和七十二座寺庙蜚声海外,其中的棋圣楼、孔子庙,建筑之宏伟,绝不亚于镇江的金山寺。洋河镇的东门外还有一座东岳庙,200年前道士芦赞在庙前搭一戏台。每当鼓乐齐鸣,十里外都余音萦绕。有人说,因为芦赞是半仙之体,故有此奇迹,这当然是假话。其实真正起作用的是戏台下的二十四口酒缸,产生了共鸣。